In Svaneke findest du die beste Bäckerei auf Bornholm, berühmt für ihr Rugbrød.
Rugbrød ist ein traditionelles dänisches Roggenbrot. Es besteht hauptsächlich aus Roggenmehl und oft aus ganzen Roggenkörnern oder Samen wie Sonnenblumen- oder Kürbiskernen. Rugbrød wird üblicherweise mit Sauerteig gebacken, was ihm seinen leicht säuerlichen Geschmack verleiht. Es ist dunkel, kompakt und besonders nahrhaft, da es reich an Ballaststoffen ist.
Hier wird ausschließlich Mehl von Bornholm verwendet. Neben Rugbrød in zwei Größen werden auch Zimt- und Kardamonschnecken sowie eine Auswahl verschiedener Brötchen angeboten, die du auch mit Käse belegen lassen kannst.
Im zugehörigen Shop gibt es originelle Souvenirs und Pflanzen, um ein Stück Bornholm mit nach Hause zu nehmen.
Du kannst auch auf der Fensterbank sitzen, einen Kaffee oder Cappuccino genießen und auf den nahen Hafen blicken.
Storegade 2, 3740 Svaneke
https://www.instagram.com/svanekebroed2300/
