In Bornholm findest du eine besondere Perle der dänischen Craft-Beer-Szene: das Svaneke Bier. Die Brauerei Svaneke Bryghus hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 2000 einen festen Platz unter den besten Mikrobrauereien Dänemarks erobert. Die Vision war klar: handwerklich gebrautes Bier aus regionalen Zutaten und in bester Qualität. Als eine der ersten Mikrobrauereien des Landes setzte Svaneke Bryghus auf Tradition und Qualität – kombiniert mit moderner Innovation und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit.
Ein zentraler Wert der Brauerei ist Nachhaltigkeit. Svaneke Bryghus produziert CO₂-neutral und bezieht Energie aus erneuerbaren Quellen wie Solarenergie und Biogas. Die Flaschen bestehen aus recyclebarem Glas, und die Etiketten werden aus umweltfreundlichem Papier gefertigt – jedes Detail ist durchdacht, um eine möglichst geringe Umweltbelastung zu erreichen. Dieses Umweltbewusstsein hat dazu geführt, dass die Brauerei heute als Vorbild für nachhaltige Bierproduktion gilt.
Doch Nachhaltigkeit allein macht noch kein gutes Bier. Bei Svaneke Bryghus liegt der Fokus auf natürlichen Zutaten und dem Verzicht auf künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe. Das mineralreiche Wasser der Insel, das für das Brauen verwendet wird, gibt dem Bier einen besonderen Charakter. Zusammen mit den ausgewählten Malz- und Hopfensorten schaffen die Braumeister ein Erlebnis, das Bornholms Natur auf wunderbar authentische Weise widerspiegelt.
Das Sortiment von Svaneke Bryghus bietet für jeden Geschmack das Richtige: Das „Svaneke Classic“ mit milder Malzsüße, das frische „Svaneke Blonde Ale“ mit Zitrusnoten, das hopfenintensive „Svaneke IPA“ und das dunkle, komplexe „Svaneke Stout“ mit Schokoladen- und Kaffeenoten. Daneben auch einige alkoholfreie Sorten und saisonale Biere.
Eine grosse Auswahl an Svaneke Bryghus Produkten findest du im Meny Supermarkt in Rønne oder wenn du es lieber aus dem Fass und am Meer geniessen magst, empfehle ich das Norresan in Gudhjem.
